PERU SANTA CRUZ HONEY ORGANIC

Ziarnista 100 % Arabika - kawa świeżo palona.

Mała kwasowość smak gorzkiej czekolady z orzechami z nutą jagodową, średnio intensywna.

Peru Santa Cruz Honey ORGANIC Kawa naturalna. Micro lot, najwyższa jakość procesów produkcji i upraw gwarancją doskonałej jakości. Kawa Peru Santa Cruz jest zbierana ręcznie. Na jej smak ma wpływ obróbka Honey tzw. miodowa. Po usunięciu wierzchniej warstwy owocu, ziarna częściowo pokryte miąższem poddaje się suszeniu na słońcu.  W trakcie tego procesu znajdują się one na tzw. łóżkach afrykańskich i są regularnie, starannie obracane. Suszenie kończy się, gdy ziarna osiągną wilgotność około 11-12%. Efektem obróbki „honey” jest pełna słodyczy i owocowych niuansów peruwiańska kawa. Mała kwasowość smak gorzkiej czekolady z orzechami z nutą jagodową, średnio intensywna. Idealna do parzenia w ekspresie i po turecku.

Charakterystyka:

Wysokość upraw - 1550 - 1750 m.n.p.m.
Moc - średnia
Kwasowość - niska
Kraj / Region - Peru / Santa Cruz
Profil palenia - średni
Obróbka ziarna - Honey, naturalna
Polecany sposób parzenia - Chemex, Driper, kawiarka, tygielek

Masa netto: 1000 g

Pochodzenie: Peru

Szanowni Państwo, nasze kawy przygotowywane są przez profesjonalnego palacza/ baristę. Zgodnie z procedurą po wypalaniu kawa powinna odczekać 12 godzin po czym jest pakowana do wysyłki. W sumie cały proces od przygotowania do wysyłki  zajmuje do 3 dni roboczych. Informujemy również, że kawy nie są wypalane w poniedziałki. Serdecznie zapraszamy na wyśmienitą kawę.