Cyanotech Corporation/Nutrex Hawaii, USA

Większość kolumbijskich kaw pochodzi z tzw. „Triangulo de Cafe„ regionu Paisa. Panują tutaj idealne warunki: ciepły klimat, wyżynny górski krajobraz Andów Kolumbijskich oraz żyzna wulkaniczna ziemia. Metody uprawy pozostały tradycyjne: ziarna zbiera się, segreguje ręcznie natomiast dalsza obróbka następuję w małych spółdzielniach. Kawa Supremo jest bardzo charakterystyczna. Ziarna mają lekko jasną barwę. Są nieco większe od ziaren innych gatunków. Kawowce rosną na wysokości 1650 - 1800 m npm.